Ron Cremat .

Receta de un "cremat" para ocho "piratas":

En una cazuela de barro, se vacía el contenido de una botella de Ron negro, se añaden 50 gramos de azúcar, un trozo de canela y la piel de medio limón.

Se enciende enseguida, acercando una cerilla, y se remueve continuamente con una cuchara de madera hasta que queden las dos terceras partes aproximadamente.

Para apagarlo se añade un chorrito de café o bien se tapa la cazuela.

Degustarlo por la noche, en la playa con buena compañia y al son de una habanera es la combinación perfecta.

Buen Provecho.